Dietetyczna zupa krem z dynii

100910_zupa_z_dyni_11
  • Czas przygotowania: 0m
  • Gotowanie: 0m
  • Gotowe w: 0m

dyDynia należy do warzyw pełniących wiele funkcji od kulinarnych aż do ozdobnych. W kuchni dynia wykorzystywana jest do wielu potraw. Najczęściej wykorzystuje się jej pomarańczowy miąższ do przygotowywania zup, racuchów oraz na ciasta i jako farsz do naleśników. W kuchni również wykorzystasz jej pestki, które świetnie sprawdzą się jako dodatek do sałatek oraz zawarty w nich olej pomoże stworzyć Ci niepowtarzalny dressing. Dynia z uwagi na niską kaloryczność świetnie sprawdzi się u osób zmagających się z otyłością, ponieważ zawiera duże ilości błonnika oraz szybko syci. Dynia jest też bogatym źródłem potasu oraz wielu innych pierwiastków wspomagających nasz organizm. Sam miąższ jest wodnisty, co sprawia, że dynia jest pozbawiona smaku, zaś, gdy zostanie poddana ugotowaniu lub pieczeniu oraz doprawieniu nabierze niepowtarzalny smak i aromat. Dynia może być stosowana w wielu potrawach jako dodatek (np. puree) oraz jako danie główne (zupa krem). Jednym z najlepszych przepisów na wykorzystanie dyni jest zupa krem odznaczająca się niską kalorycznością, do której przygotowania potrzebujemy:

1 niewielka dynia
4 łyżki masła
3 szklanki rosołu
1 ząbek posiekanego czosnku
świeżo starty korzeń imbiru
sos sojowy
pomidor
chilli, pieprz, sól

Przygotowując zupę należy sparzyć pomidora, a następnie obrać go ze skórki. Dynia powinna zostać pokrojona w kostkę, a następnie podsmażona na maśle. Następnie dodajemy do niej pozostałe składniki i dusimy do czasu zmięknięcia. Ostatnim krokiem jaki wykonamy jest zmiksowanie zawartości garnka oraz przyprawienie sosem sojowym oaz przyprawami. Podając zupę krem z dyni używamy małych filiżanek, a zupę przykrywamy czapą z bitej śmietany.

Recipe Comments

Napisz komentarz

You must be logged in to post a comment.